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[凉菜]

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水晶皮冻

大热天的就想吃凉菜,买了猪肉皮,煮了一个小时,捞出来,切碎了!再放回去!等凉了后,放到冰箱里,就行了。冷藏2个小时就能吃了!呵呵!
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图片压缩了怎么成这样了!?
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哇.看着我想吃.


这个猪肉皮是哪里买的?


 

紫衣与宝宝......
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从来没吃过哦,嘿嘿
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做得真漂亮啊。


我觉得猪肉皮粘着那层肉好难处理啊。MM有什么妙招吗?

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我买的是现成的猪肉皮,是在美国店买的。粘着那层是不是说把肉皮和肉分开呀?
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以下是引用jinqiujiuyue在2009-8-20 8:05:00的发言:
我买的是现成的猪肉皮,是在美国店买的。粘着那层是不是说把肉皮和肉分开呀?

就直接把肉皮放在水里煮吗???要煮多久??还要放什么吗?

我要一个成功的丈夫,一个健康的孩子, 一个舒服的家,一堆漂亮衣服, 一间零乱而温暖的书房,还有一群快乐的朋友, 我要慢慢实现的是琐碎幸福的小日子里一个女孩的各种幻想, 而不是志向~ I am leeyu!~
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以下是引用jinqiujiuyue在2009-8-20 8:05:00的发言:
我买的是现成的猪肉皮,是在美国店买的。粘着那层是不是说把肉皮和肉分开呀?

美国店有猪肉皮卖?能说说是哪个店吗?

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肉皮先过一下热水,然后重新开水开始煮肉皮,我放了料酒,花椒,大料,葱姜,先大火烧开,然后小火煮,大概煮了45分钟。
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