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以下是引用selcoon在2009-9-16 21:46:00的发言:

排骨的方子?


谢谢


嫩要的是第一个排骨吧?我没写做法是因为那个是个四不象,哈哈,不过味道还是挺好的。


 


本来想做椒盐排骨的,于是先用中国城买的椒盐粉+酱油+姜蒜了腌半个小时,结果又画蛇添足的裹上了鸡蛋和地瓜粉。这样的话应该是下油锅炸的,可是我不喜欢炸东西,所以就用油煎。。。。可是裹了粉的皮很容易就快胡了,而里面的肉却还没熟。无奈之下我只要加了些水煮了差不多半个小时,等汁水都收干了就好了。椒盐排骨应该是外酥里嫩,我这是外糊里嫩,不过味道倒是都进去了,吃起来还可以。


 


你要是想做的话,还是找个正宗菜谱吧。

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以下是引用helen61在2009-9-16 22:11:00的发言:

"不管心情多么糟糕,只要一吃饭,我总是很开心。"哈哈,同道中人。。。。


还有白菜、排骨、豆芽、豆腐是我们家没个礼拜必吃的。。。。握爪握爪!!!!!!!!!1


 


 


握爪握爪。。想当年我上大学的时候,吃了这顿盼下顿,恨不得长3个胃。。。于是体重飙升。。第一年回家时我奶奶非要跟我爸妈一起去接我,结果等我站在她面前时她居然认不出我来。

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以下是引用阿簿在2009-9-16 22:11:00的发言:
MM做菜很清爽,很合我的口味呢
家常菜都拍得那么温馨,赞水平~

你家的饭桌也好丰盛啊,看的我直流口水。。。


难怪我妈从小就说我,小猪都爱吃别人槽里的东西。哈哈

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以下是引用peachpie在2009-9-6 23:19:00的发言:

    
    

9月16号


    

 


    

越来越懒了。。今天晚饭巨简单,LD用剩饭炒了蛋炒饭,我烧了个莲藕排骨汤。莲藕用高压锅压得糯糯的,很好吃


    

 


    

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下img_0985.jpg:
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[此贴子已经被作者于2009-9-16 21:33:44编辑过]


    

我家那位老说我做的莲藕排骨汤没有味道,mm怎么做的?看起来不错.
我说你是人间的四月天; 笑响点亮了四面风;轻灵 在春的光艳中交舞着变。 你是四月早天里的云烟, 黄昏吹着风的软,星子在 无意中闪,细雨点洒在花前。 ——你是爱,是暖, 是希望,你是人间的四月天!
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以下是引用zihuan1234567在2009-9-17 13:36:00的发言:

我家那位老说我做的莲藕排骨汤没有味道,mm怎么做的?看起来不错.

这个最简单了。排骨洗干净后,放到一锅烧开的水里面烫掉血水。把排骨捞出来放到高压锅里面,加上一小块当归(去腥),和切好的藕块,加水没过排骨和藕,上汽后压10分钟左右,然后关火等压力自己掉下去就好了。


 


不知道MM是怎么做的呢?其实美国的猪肉真的不好吃,再怎么做跟国内的差别都很大。

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以下是引用peachpie在2009-9-17 15:58:00的发言:

    
    
    

这个最简单了。排骨洗干净后,放到一锅烧开的水里面烫掉血水。把排骨捞出来放到高压锅里面,加上一小块当归(去腥),和切好的藕块,加水没过排骨和藕,上汽后压10分钟左右,然后关火等压力自己掉下去就好了。


    

 


    

不知道MM是怎么做的呢?其实美国的猪肉真的不好吃,再怎么做跟国内的差别都很大。


    

其实美国的猪肉真的不好吃,再怎么做跟国内的差别都很大。en en and milk, chicken, so on....
总而言之,知足最好。
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 my cup of tea
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