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看起来好好吃。同求家常鱼的菜谱。
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以下是引用london在2009-9-22 21:00:00的发言:
好诱人,可以贴菜谱么?那个rib和蓝莓小点看上去好好吃~~~

 


那个rib是翠花排骨的蒜香版...


rib用翠花的干料腌,然后灌湿料烤40min后,把锡纸掀开(因为我比较喜欢吃焦的)


然后撒上sams买的那种大盒的蒜末,喜欢辣就再撒一层sams那种大盒的辣椒面


然后再烤,烤到你喜欢那种程度就好


 


蓝莓小点:


买puff pastry,不是sheet,盒子上画的就是那种一个一个那样的


然后照盒子上的说明,烤好后,那个puff就发起来了


把中心挖掉,放如酸奶拌蓝莓,就好了


很懒人版吧~~~~~

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以下是引用eatingup在2009-9-22 21:06:00的发言:

asking for 豆沙包和肉包的菜谱~~~~~


 


汗,这个也是懒人版


买的puff pastry sheet,把一块切成好几个小方块(大小mm自己随意就好)


豆沙包就在小方块里包上中国店的豆沙,然后在面上沾上芝麻


 


肉包的陷我试过火腿切块炒一下


我还试过面粉炒熟,加炒熟的火腿块,加炒熟的芝麻、花生末


然后用puff pastry包起来,面上也撒店芝麻


 


最后照puff pastry的说明把puff pastry烤熟就好啦

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以下是引用potatosoup在2009-9-22 21:23:00的发言:
我想要家常鱼片的做法。我喜欢这种红红的,大块鱼肉的感觉,好诱人。另外,用什么鱼有说道不?

这是我第一次尝试成功,终于有了点妈妈味了


 


我买的中国店的大片的鱼,我觉得可能是大草鱼切好的片,家里一般用花链


作家常鱼就不用片鱼片了,直接把鱼切成一块一块就好


切好的鱼片用盐和适量料酒腌一小会儿(如果鱼块大,就稍稍多放些盐,多腌一会儿)


油锅热,把鱼片下锅2面都煎一下


重新起油涡(要比平时炒菜多放些油),油热,放花椒,姜片,和蒜(蒜可用菜刀拍一下)


然后放豆瓣酱,大料粉,炒啊炒,把料都炒香


然后倒入开水,把鱼块放入锅


加盐和酱油适量,爱吃辣可加入干辣椒和新鲜小辣椒


煮大概10-15min


快起锅时加入葱段无数(我最爱吃鱼里的扎草啦)


然后起锅就好

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我来捧场啊,很多菜没吃过,下次直接来你家吃                     
努力,做更好的自己
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你给我2威望先啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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厉害啊。。。
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我虽然我吃素。但LZMM做的真好啊!韭菜饺子包的特漂亮!表情
不像我包的很丑 表情


[此贴子已经被作者于2009-9-27 18:00:50编辑过]

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 都很不错啊表情
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这生活。。。jd
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