Chinese In North America(北美华人e网)

注册
发新话题

[芳友灌水冒泡区]

11#

以下是引用兜一圈在3/21/2010 12:09:00 PM的发言:

    
    

普洱的确是越陈越香,但前提是良好的储存条件呀~~


    

熟茶由于它的制程特点,新茶比较燥,半年、一年的新熟茶倒是有可能喝了口干的,另外喝太烫的茶也可能会口干。熟茶制作是个技术活儿,做得好的熟茶,燥气会退的快一点。偶一般当年的茶只尝个口感,确认一下是不是喜欢,日常喝的基本是二、三年的熟茶。


    
[此贴子已经被作者于2010/3/21 12:11:02编辑过]


    

还有个前提就是要发酵得好,否则会有陈年的沤臭味甚至霉味.

TOP
agree
0
disagree
0
12#

我喝普洱茶的,不过不是特别讲究,就是一般的熟沱。效果么,好像对便秘有效果
TOP
agree
0
disagree
0
13#

以下是引用jurlique在3/27/2010 4:25:00 PM的发言:

还有个前提就是要发酵得好,否则会有陈年的沤臭味甚至霉味.


 


所以偶只在可靠的经销商那里买技术稳定的大厂做的熟茶。


小厂做的熟茶,搞不好就是发酵过头碳化或者堆味重。真要有沤臭味霉味的,多半是故意新茶做旧或者湿仓所致。

博客:http://blog.sina.com.cn/yihuaskitchen 苔黄未必有湿热,减肥未必要利尿,祛湿未必吃薏苡,辩证抓药是王道
TOP
agree
0
disagree
0
14#

我觉得普洱有点点霉味,就像衣物没晒干在家阴了几天的味道,刚入口偶尔还有铁锈味。难道是我一个人的错觉?还是我喝的普洱不好呢?
色不迷人人自迷。
TOP
agree
0
disagree
0
15#

我也一直想买普洱喝
可是真不会挑啊 并且这茶还那么讲究……

TOP
agree
0
disagree
0
16#

以下是引用兜一圈在3/30/2010 9:23:00 AM的发言:

 


所以偶只在可靠的经销商那里买技术稳定的大厂做的熟茶。


小厂做的熟茶,搞不好就是发酵过头碳化或者堆味重。真要有沤臭味霉味的,多半是故意新茶做旧或者湿仓所致。


原来是这么回事儿,我就买过有霉味的普洱表情

欢迎大家⊙o⊙我的blog :D http://blog.sina.com.cn/ttovzta
TOP
agree
0
disagree
0
17#

以下是引用ttovzta在3/30/2010 9:56:00 PM的发言:

    
    
    

原来是这么回事儿,我就买过有霉味的普洱图片点击可在新窗口打开查看


    

霉味挺恐怖的啊      
TOP
agree
0
disagree
0
18#

以下是引用jurlique在3/27/2010 4:25:00 PM的发言:

    
    

还有个前提就是要发酵得好,否则会有陈年的沤臭味甚至霉味.



    



怎么判断是不是发酵的好呢?
TOP
agree
0
disagree
0
19#

以下是引用prccherry在4/1/2010 11:33:00 AM的发言:

    
    



怎么判断是不是发酵的好呢?


    


我也不太会判断。如果散装的茶,通过闻大概可以分辨得出;如果是饼茶或砖茶,就很难分辨了。如果觉得店家人品不错,可以让他推荐。还有就是先尝一尝。
TOP
agree
0
disagree
0
20#

以下是引用jurlique在4/3/2010 10:13:00 AM的发言:

    
    


我也不太会判断。如果散装的茶,通过闻大概可以分辨得出;如果是饼茶或砖茶,就很难分辨了。如果觉得店家人品不错,可以让他推荐。还有就是先尝一尝。


我觉得散装的和茶饼在外形上也相差很多的。散装的还能看到叶柄什么的,茶饼好像都是沫沫

    

TOP
agree
0
disagree
0
发新话题