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[凉菜]

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以下是引用winter07在6/29/2011 4:42:00 PM的发言:
馋死我了。

reeeeeeeeeeeeee

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 看得我好想吃呀。
只会做一种,好可惜。
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看着不错,那个菠菜可以学学,谢谢
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看起来很好吃的样子
甩饼进京来,巧遇富二代。绿豆水鱼凑一块啊,绝对是真爱。
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好贴
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 这个要学习啊

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以下是引用JJCC在6/21/2011 7:20:00 PM的发言:
千层黄瓜   原料:黄瓜150克。   调料:盐足量、糖少许、红油30毫升、葱油20毫升、花椒油20毫升、醋10毫升。   


妙厨法宝:两根筷子


  做法:


  1.黄瓜洗净,将筷子平行排在黄瓜两边,刀呈45度角从左切到右。


  2.将黄瓜翻个身,用同样的方法处理,会自然形成与第一步中切出的刀口呈垂直关系。


  3.将切好的黄瓜均匀地抹上盐,放置一会儿,再冲净,这样黄瓜变得柔软任你旋转码盘。


  4.所有调料调和均匀,浇在黄瓜上即可。


  支招:


  ●黄瓜要选择粗细均匀、较直一些的才好切。  


 ●筷子垫在黄瓜两边,可以使得每刀切下去遇阻,而黄瓜不断,最后得千层相连的效果。
此主题相关图片如下2010050511401671515.jpg:


[此贴子已经被作者于2011/6/21 19:24:18编辑过]

 


 


这刀功太好了。

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黄瓜那个,刀功一流啊!
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 mark。。。。。。。。
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多谢lz,收藏了。。
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