黑椒土豆鸡丁

今天做的黑椒土豆鸡丁,味道很好!

食材:鸡胸肉、土豆

做法:

1、土豆洗净,削皮切成小块,清水泡去表面淀粉。鸡胸肉洗净切丁,加一勺料酒、小半勺食盐、7-8圈黑胡椒粉(半勺左右)、一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。

2、空碗中加两勺生抽、半勺至一勺老抽、一勺蚝油、小半勺白糖、7-8圈黑胡椒粉(约半勺)、半碗清水,搅匀备用。

3、起锅烧油,加入土豆丁,小火煎至两面微焦金黄,下入腌制好的鸡肉,翻炒至变色全熟,倒入料汁,中小火烧至汤汁浓稠即可(最好留一点汤汁 泡上米饭很好吃)