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发表于:2021-10-15 14:27|只看楼主
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免揉芝士香肠面包,简单又好吃。 【视频+图文】


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Hxeu1X-5_KQ?showinfo=0


前几天做了免揉的鸡蛋牛奶小餐包,这是一个基础面团,在这个基础上,稍微变换些花样,包上芝士和香肠,就是一款咸味面包了,尤其是刚出炉的时候,表皮脆脆的,里面还拉着丝,非常的好吃。


🍞所用材料:

1. 面团

中筋面粉 300g (2.5 Cup)

盐 2.5g ( 0.5 Tsp)

鸡蛋 1 个

酵母 3g (1 Tsp)

糖 25g (2 Tbsp)

温牛奶 180 ml

黄油 28g (2 Tbsp)


2. 内馅

马苏里拉芝士


3. 表面

牛奶

帕马森芝士


做法:

1)面团搅拌混合均匀后,放入冰箱隔夜冷藏发酵,或者室温直接发酵到两倍大。

2)发酵好的面团直接倒在案板上,不用揉,从四周向中间折叠几下,整理成圆形,分成12份,每一份继续从四周向中间折叠,整理成圆形的面包坯

3)把整理好后的面包坯按扁,包上芝士和香肠馅

4)包好的面包坯放在烤盘上,二次发酵到两倍大

5)发酵好后,表面刷上牛奶,撒上帕马森芝士,烤箱预热350F或者175C,烤20分钟

6)刚出炉的面包表面酥脆,里面拉丝,非常好吃


感谢大家来访支持!


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LoveGinkgo
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发表于:2021-10-15 15:48|只看TA
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感谢图文并貌地分享!谢谢🙏

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发表于:2021-10-15 16:44|只看楼主
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感谢图文并貌地分享!谢谢🙏


LoveGinkgo 发表于 2021-10-15 15:48

不客气,谢谢你喜欢💕

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