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fiona_fiona
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上尉
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发表于:2021-10-16 20:00|只看楼主
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免揉全麦核桃面包,超级简单,晚上准备早上烤。表皮酥脆,内部松软有嚼劲。【视频+图文】


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/jxdUg3H7kUI?showinfo=0


今天和大家分享一款免揉全麦核桃面包,少油少糖,表皮酥脆,里面松软有嚼劲。做法非常简单,晚上准备好面团放入冰箱,第二天早上放入烤箱,20分钟后就可以吃到刚出炉的香喷喷的面包啦。


🍞所用材料:

面团

中筋面粉 180g (1.5 Cup)

全麦面粉 120g (1 Cup)

盐 5g ( 1 Tsp)

酵母 3g (1 Tsp)

糖 13g (1 Tbsp)

水 245ml ~260ml (1 Cup)

葡萄干 70g (0.5 Cup)

核桃碎 100g (1 Cup)

黄油 13g (1 Tbsp)


1)面团搅拌均匀油,转移到烤盘上,带上保鲜膜,放入冰箱隔夜冷藏发酵

2)第二天早上将面团取出,上面撒上一层面粉,放入烤箱425华氏度烤20分钟。

3)烤出的面包表皮非常酥脆,全麦香混合着核桃香,非常好吃!


感谢大家来访支持!

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blosssoms
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发表于:2021-10-16 20:08|只看TA
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请问可以全换成全麦面粉做吗?

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fiona_fiona
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发表于:2021-10-16 20:34|只看楼主
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回复 2楼blosssoms的帖子

完全可以:)

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一切顺其自然
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上校
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发表于:2021-10-16 21:30|只看TA
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肯定好吃,猫猫都等不及了,哈哈

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fiona_fiona
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发表于:2021-10-17 05:05|只看楼主
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肯定好吃,猫猫都等不及了,哈哈


一切顺其自然 发表于 2021-10-16 21:30

她就是捣乱大王哈

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