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发表于:2021-11-25 07:14|只看楼主
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油炸糕你喜欢哪家的?天津耳朵眼儿还是沈阳大舞台或是

我特别喜欢吃油炸糕,但是最喜欢的是家里单位食堂版的(部队大院儿),很大个,很重,馅儿大,不脆。也不算贵大概在86年左右RMB1.5左右。个大到是大舞台或耳朵眼的3-4倍。


不喜欢吃耳朵眼儿炸糕 太脆粘牙。

大舞台的70年代还好,90年以后不是以前的味道了。


这个假期想有时间自己做一些。猜想是粘米面和糯米面5:5 发面。老公说得是黄米面儿,而且查到wholefoods 有卖的。但我从来没吃过黄米面的炸糕,好像记得有粘豆包是黄米面做的。


喜欢吃又回自己做的姐妹们,给点技术支持

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幽幽寸草心
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发表于:2021-11-25 07:45|只看TA
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黄米面英文怎么说?我也去买点。 这个我也爱吃

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发表于:2021-11-25 07:50|只看TA
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没吃过大舞台,耳朵眼我挺喜欢的

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angelina68
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发表于:2021-11-25 09:47|只看TA
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圣盖博东北酒家就有卖油炸糕。还有海鸥超市有卖黄粘米粉,自己可以做。

最后编辑angelina68 最后编辑于 2021/11/25 09:49:08
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zhengxumaomao
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发表于:2021-11-25 10:33|只看TA
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86年万元户的年代,1块五还不贵?搁现在最最起码相当于150块一个油炸糕

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发表于:2021-11-25 11:01|只看楼主
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86年万元户的年代,1块五还不贵?搁现在最最起码相当于150块一个油炸糕


zhengxumaomao 发表于 2021-11-25 10:33

时间长了,想想也是,好像早上的小菜花生米啥的也都是这个价。不过太喜欢吃了,而且是巨大的一块儿,记得要是早上吃了,中午都不饿。

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发表于:2021-11-25 11:02|只看楼主
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圣盖博东北酒家就有卖油炸糕。还有海鸥超市有卖黄粘米粉,自己可以做。


angelina68 发表于 2021-11-25 09:47

这2个地方是在哪里?美国还是中国?都是第一次听说

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发表于:2021-11-25 11:03|只看TA
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喜欢耳朵眼红果馅的烫面小炸糕
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回复 1楼SAT的帖子

黄米面英文怎么说?我也去买点。 这个我也爱吃


幽幽寸草心 发表于 2021-11-25 07:45

Proso millet flour.

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magnoliaceae
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发表于:2021-11-25 11:04|只看TA
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86年普通职工月工资二三十块钱的年代,1.5一个炸糕不算贵?你家真有钱,一般部队大院干部那年头月工资也就几百,相当于现在月薪三四千吃十五块一个的炸糕了

最后编辑magnoliaceae 最后编辑于 2021/11/25 11:07:19
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